Kräuterwerkstatt & Wanderung Traditionell wird im Frühjahr die Neunerlei-Kräuter-Suppe aus neun frisch gesammelten Heilkräutern bereitet. Wir folgen diesem uralten Brauch, mit 3x3 Wildkräutern den Winter zu vertreiben! Bei einer Kräuterwanderung durch den Borgheeser Wald schauen wir uns die ersten Frühjahrskräuter und ihre Wirkungen genauer an. Wie bringen sie unseren Stoffwechsel in Schwung, und wie wirkt […]

Heilpflanzenspaziergang Der eindrucksvolle alte Baumbestand in Catharinas Kulturgarten wartet darauf erkundet zu werden! Hier stehen stehen Baumriesen und Wildsträucher, die auch in der Heilkunde fest verwurzelt sind. Beeren, Blätter, Blüten, Rinde – bei einem Spaziergang durch den Garten rund ums Schlösschen wird ihre Verwendung in der traditionellen und modernen Heilkunde besprochen. Aber auch in der […]

Kulinarischer Austausch Was kann ein Küchenkraut von der eigenen Kultur erzählen? Oder das Gemüse über die Geschichte einer Region? Wie schmeckt eigentlich Heimat? Jede Region dieser Erde hat ihre typischen Zubereitungsweisen, Gewürze und Zutaten. Sie sind geprägt durch klimatische und landschaftliche Besonderheiten, durch kulturgeschichtliche Hintergründe, wie auch ganz persönlichen Erfahrungen – die Festspeise an bestimmten […]

Kräuterwerkstatt Winterzeit ist Erkältungszeit. Wie können wir vorbeugen oder bei einem Infekt unser Immunsystem wirksam unterstützen? In diesem Workshop werden pflanzliche Heilmittel wie eine Teerezeptur, Tinktur oder Hustensirup hergestellt, die unsere Hausapotheke bereichern können. Dabei werden Heilpflanzen und ihre jeweilige Wirkung und Anwendung vorgestellt. Bei einem Rundgang durch Catharinas Garten lernen wir beliebte Heilkräuter zur […]

Kräuterwerkstatt Wenn im Frühjahr Bäume und Sträucher austreiben, entfalten die Knospen ihre ganze Lebens- und Wachstumskraft. Über den Winter schlummert still das gesamte Potential der Pflanze in ihnen verborgen. In der ‚Gemmotherapie‘ werden aus Knospen und Trieben Heilmittel hergestellt, die ausgleichend und regenerierend wirken. Bei einer Pflanzenführung durch Catharinas Kulturgarten entdecken wir verschiedene Knospen mit […]

Pflanzenführung Catharinas Kulturgarten wächst und gedeiht, viele Ideen sind bereits umgesetzt, andere warten freudig und ungeduldig auf ihren Moment. Herzstück ist der Kräutergarten mit einer großen Vielfalt an Heilpflanzen. Wir laden euch ein, Catharinas Kräutergarten bei einer Pflanzenführung kennenzulernen. Es werden verschiedene Heilkräuter vorgestellt, Erfahrungen zur Anwendung ausgetauscht, und im Anschluß gemeinsam ein kleiner Kräuter-Snack […]

Kräuterwerkstatt Heilpflanzen können uns Frauen in jeder Lebensphase hilfreich zur Seite stehen – ob in den Wechseljahren, der Pubertät oder bei Beschwerden rund um den Zyklus. Welche Heilpflanze hilft bei welchen Beschwerden? Wie können Pflanzen eingesetzt werden um hormonelle Schwankungen auszugleichen? In diesem Workshop werden Heilpflanzen für die Frauengesundheit und ihre Anwendungen besprochen. Es werden […]